我们都知道每一个地方的饮食是有一定的差距的，一般来说北方的人们是比较喜欢面食的，而南方的人们一般是以米饭为主的，不过相信牛肉胡萝卜饺子是很多人很喜欢的一种食品，那么你知道一些关于饺子的知识吗？

原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉

配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1癫痫病的起因、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；

6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

7、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌保定市哪家医院治疗青少年羊角风最好均匀；

9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复癫痫检查项目直至面和馅料全部用完；

11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上玉树藏族自治州囊谦县哪家医院母猪疯治的好锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

所以大家如果对于这种饺子比较感兴趣的话，就可以到超市里面购买一些食材，等到回家以后就可以去试试看，不但非常的好吃，而且在营养价值上面来说也是非常高的，对我们人体的健康是非常有帮助的，所以大家赶紧行动起来吧。