文章导读

想要自制一个美味营养又安全的粉丝蒸扇贝吗？巧手的你来亲手做一个自制粉丝蒸扇贝吧！安全卫生又新鲜，快来学习一下自制粉丝蒸扇贝的做法吧！来看看粉丝蒸扇贝是怎么做成都癫痫病专科医院的吧！

做法一

粉丝泡于清http://dxb.120ask.com/水30分钟左右，将扇贝的壳认真刷洗，再用小刀将扇贝肉与壳分离

冲洗扇贝肉，沥干后加少许酒略腌，粉丝变软后崂起沥干水，将粉丝剪短至约5-10Chttp://dxb.120ask.com/M长，将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上，再将扇贝肉摆放在粉丝上，将蒜籽去皮切成细碎颗粒，锅内倒入油，将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦，再加入少许盐调味拌匀可关火，蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上，再点缀上少许剁辣椒，锅内烧水至沸腾，将扇贝http://dxb.120ask.com/碟移入蒸架上，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花，锅内倒生抽5毫升，再加水10毫升，调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可。

做法二

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粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。2. 姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。3. 贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上

然后把贝肉放在粉丝上。4. 淋少许油http://m.dxb.120ask.com/在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜放上葱花。

小贴士：

1）粉丝也可以放在贝肉上，但就不如放在贝肉下面入味。

2）粉丝不要太早捞起来，准备上锅蒸的时候再捞起放在贝壳上，这样就不会太干（我这次就是捞得太早了

入锅蒸的时候又忘了洒点水在上面，所以粉丝看起来很干

）

3）不喜欢蒜味太重的话，可以先把蒜茸爆香后，重庆癫痫病专科医院放凉后再淋在贝肉上入锅蒸。

通过以上的粉丝蒸扇贝听起来很难做，其实做起来还蛮有趣的吧！不一定非要上酒店才能吃到，在家里就能做的美食，赶紧给家人露一手吧

让他们尝尝你的手艺，他们一定会对你刮目相看的。相信你已经很期待了。