鲫鱼炖豆腐是一道味美鲜香的鱼汤，首先鲫鱼属于杂食性鱼，肉质非常鲜美细嫩，鲫鱼含有大量蛋白质和脂肪，除此之外，钙、磷、铁的含量也非常高，熬制的鲫鱼汤可以治疗胃寒、乳汁少、肾亏等，其次是豆腐，豆类含有的蛋白质和无机盐,所以鲫鱼炖豆腐的营养价值非常高。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素b10.43mg，维生素b20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。

豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发营养分析：育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及西安哪家医院看羊角风能去根动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

功能

鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后老人得了癫痫病怎么回事康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一海南州治疗癫痫病最好的医院道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用 。

鲫鱼炖豆腐是一道营养价值很高的汤品，了解到鲫鱼炖豆腐的营养价值之后，可以在家试着做一做。对于刚生产完的产妇来说，鲫鱼炖豆腐既可以补元气，安龙县好的癫痫专科医院又能够很好的催乳；对于老人家来说，丰富的蛋白质可以为老年人补充营养。