人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种松原市癫痫医院推荐心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，曲靖市看儿童癫痫病医院现在我就来介绍下黑森林蛋糕卷这道菜的做法。

1.1把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀

2.2将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水

3.12可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮治疗癫痫病的医院刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用

4.21开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋云南省治疗儿童母猪疯哪里好器后，蛋白拉出弯曲的尖角）

5.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀

6.把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟

7.1准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上

8.2淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性

9.待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上

10.在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，最后的边上不抹奶油或少抹奶油

11.在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便

12.从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些

13.最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型

14.半小时后，把蛋糕卷从冰箱拿出来，在外面抹一层奶油，撒上黑巧克力碎（巧克力提前软化，用小勺子刮成巧克力碎屑），上面挤三朵奶油，放三棵草莓点缀一下即可

有了黑森林蛋糕卷的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。