绿豆糕是一种非常好吃美味以及营养丰富充足的食物，我们会经常看到这种食物的存在，是超市里面非常畅销的一种食物，但癫痫病吃什么药不用长期服用是我们可不可以自己在家里进行制作呢？答案当然是肯定的，我们可以自己在家里进行制作，下面就让小编来告诉大家怎么在家里自己制作绿豆糕。

食材

绿豆(100克)，麻油(40克)，细砂糖(50克)，麦芽糖(20克)，豆沙馅(适量)。

方法/步骤

1.绿豆提前一西工区癫痫病治疗好的医院天浸泡。

2.把绿豆的外皮去除(这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”呵)。

Tips:因为去过河南省那家医院治疗母猪疯好皮的绿豆不是绿的，而是黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的，如果你看到外面卖的绿豆糕是绿绿的，可就要小心了～～

3.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。

Tips:其实这款绿豆糕做起来并不难，真正困难的，我想就在于给绿豆去皮这一步，需要极大的耐心和爱心～想想吃版纳州小孩癫痫病治疗医院到它的人脸上满足的表情，就咬咬牙，坚持把它完成吧，

4.炒锅中放入麻油。

5.把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。

Tips:麻油和糖都很容易炒焦，所以炒制的全程都只能用小火，并且要一直不停的搅拌，以防焦底。传统的绿豆糕都是搭配麻油来制作的，非常香，如果不喜欢，也可以换成其他。

6.放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。

7.要不停的拌炒，以防烧焦锅底。

8.最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。

9.将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。

10.像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中。

11.用模具压出花纹(没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴)。

12.做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳。

营养价值

绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

现在大家知道应该怎么做绿豆糕了吧，其实是非常简单的，并且绿豆糕的营养价值也十分的丰富，含有丰富的维生素以及膳食纤维，不过应该还是要适度进行食用以及制作的，否则会容易变质，吃多了也会导致出现拉肚子的情况。