腰花这种食材，可能很多朋友在生活中都不怎么去食用它的，主要是因为腰花这种食材的处理方法是比较难的，并且腰花带来一定的异味，如果没有处理好，会给食物带来一定的影响。腰花我们在家里一般是制作成爆炒腰花，加入一些尖椒来去除腰花的异味，同时可以提高爆炒腰花的味道。

材料：猪腰500g、柿子椒2个、红椒2个。

调料：食盐2茶匙、姜1小块、生抽2汤匙、水淀粉2汤匙、白酒1茶匙、植物油2汤匙、白糖2茶匙。

1、猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。

2、碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。

3、炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。

4、做好爆炒腰花的秘决：腰花里的白筋和暗红色的那个部份就是腰花异味的根源，一定要去除干净。腰花好吃的关键就是要没异味且够嫩。做到上癫痫病医院面两点，异味基本上就没有北京治疗癫痫病专业的医院了。至于嫩，你只要注意腰花入锅时，全程都大火快炒，速战速决就行，炒的时间千万别长了。这陕西小儿癫痫哪里治得好也是我为什么要提前调好料汁的原因：节省时间。

爆炒腰花饮食特点

猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。

关于这篇文章介绍家常腰花的制作方法，我们建议大家可以在生活中好好的学习版纳州哪些医院治疗癫痫病一下，这样对于你们在生活中品尝美食是有帮助的。其实，大家不要担心腰花的处理问题，只要你们跟着文章介绍的方法去制作它，你们就可以去除腰花的骚味。