在很多养生著作中，都有关于山药的营养解读，民间更是有将山药称为“神仙之食”的美誉。那么，为什么说山药是“神仙之食&rdqu口吐白沫是癫痫发作症状吗o;呢？山药的食物营养又如何呢？今天，天天养生网小编就帮你揭秘山药的养周口比较正规的癫痫医院怎么选生价值。

山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”.因此，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

山药还是不错的减肥食品。一方面，山药不仅脂肪含量非常低，癫痫患者饮食注意事项而且还含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制进食欲望，有助于肥胖者控制饮食；另一方面，山药的新鲜块茎中还含有丰富的黏液蛋白，黏液蛋白对人体有特殊的保健作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪沉积。因此，减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因过度节食对人体造成的损害，又可达到减肥的目的。此外，春天气候干燥，山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑，山药中所含的尿囊素还可预防手足皲裂。

山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

所以说山药称之为“神仙之食”,它的养生价值是非常高的。小编提示山药不仅营养高，制作方法也非常多，对大部分人群都适合经常食用。如果你不癫痫病挂什么科对山药过敏，那多吃山药对健康还是很有好处的。为了打造健康饮食，一定要吃点山药哦。

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