鲫鱼是我们常见的一种鱼，鲫鱼不但好吃而且还治疗癫痫病医院是哪家最好含有丰富的营养，经常吃鲫鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的迪庆州专门治疗癫痫病医院微量元素，鲫鱼有很多种做法，我们不但可以采用鲫鱼来煎着吃而且还可以采用鲫鱼来煮汤，下文我们采用了鲫鱼搭配上鸡蛋来做成鲫鱼鸡蛋汤。

1准备鲫鱼一条、鸡蛋两只

2将解放区癫痫病医院正规吗鱼洗净后稍加沥干后加入盐、生姜及少许白酒拌匀腌制入味后备用

3平底锅中加入少许油烧热后备用

4锅中加入姜片后煸香，再加入鲫鱼煸

5将鲫鱼煸至两面稍黄后备用

6鲫鱼中淋入少许料酒 大火烧开

7将煸好的鲫鱼倒入汤锅中，加入热水大火烧开，小火煮至汤汁变白后备用

8鸡蛋打散后，将汤汁转大火烧开后将蛋液以画圈的方式淋入锅中，加入适量盐、鸡精及少许白糖调味后取出

9鲫鱼鸡蛋汤成品上桌啦，汤中可撒入些许小葱末即可

小窍门：

1、鱼需洗净后稍加沥干后腌制入味

2、鱼可放入平底锅中煎制，可使鱼表皮保持完整

3、鱼加入热水可使汤汁海东市平安区哪里医院看母猪疯容易变白

4、汤汁变浓白色时再加入蛋液

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是鲫鱼了，我们知道鲫鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鲫鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了鲫鱼鸡蛋汤的做法。