炸鸡沙拉饭是很多餐馆的招牌饭，因为它即营养又美味而备受人们的额追捧，很多人也会在家里尝试着做来吃，但是口感却不如外面卖的好。其实炸鸡沙拉饭的做法是十分简单西宁市城西区哪个医院治疗母猪疯最好的，下面我们就一起来了解下炸鸡沙拉饭的做法吧!

用料

鸡胸肉 250g

面包屑 一包

黑胡椒酱 50g

白糖 20g

料酒 少许

生粉 少许

鸡精 5g

蚝油 20-30g

甜味沙拉酱 按自己口味

炸鸡沙拉饭的做法

1、鸡胸肉改刀成大薄片，用擀面杖用力敲打，(这一步骤是为了如何选择治癫痫的医院腌制是更加入味而且肉质那么柴)。

2、将黑胡椒酱、安康癫痫病专科医院哪家好糖、料酒、蚝油、鸡精、淀粉，放入大碗调成腌制料。倒入鸡胸肉腌制一个小时。要保证没片肉的每一面保山市治疗癫痫病哪家最好都沾到酱汁。

3、取消无水无油盘子倒入面包屑，取腌制好的鸡肉均匀裹上面包屑。

4、热锅倒入适量油，八成热时一片一片炸腌制过的鸡胸肉，炸至深金黄，注意不要糊了，捞出控油。

5、待炸过的鸡胸肉微凉，用菜刀切成碎渣，(绿豆粒那么大刚好)。

6、最后，将肉末均匀的铺在米饭上，挤上条条沙拉，就完成啦!!

小贴士

炸鸡沙拉饭不宜再加盐，因为黑椒酱和蚝油都是有盐分的。

炸鸡沙拉拌饭的做法步骤

1. 鸡胸脯洗净切片(如果切的比较厚的话可以在切面划几下，容易入味)

2. 加适量料酒，再放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精(或者直接放入奥尔良烤肉料一勺)搅拌均匀，腌制半个小时并不停的用手抓腌，以便入味

3. 腌制好的鸡胸脯裹上蛋液，再裹上面包糖，锅内倒入适量食用油，高温炸至六成熟后捞出，复炸至熟捞出

4.炸好的鸡胸脯切碎，先米饭后鸡胸脯再沙拉酱一层一层反复的往上铺就搞定啦!成品图就是酱紫啦。(当然要是嫌麻烦也可以直接米饭鸡胸脯沙拉酱一次搞定)