秋葵夏季的食物，属于植物，可以直接炒着吃，也癫痫病医院哪家最好可以炸着吃，对于吃的方法，多数人喜欢油炸着吃，味道会更好，但是却有很多人不知道油炸的方法，为了让更多的人了解油炸秋葵的做法 ，我们一起来了解制作方法，同时还要知道其营养功效，那么油炸秋葵的做法大全及营养功效主要有哪些呢?

油炸秋葵的做法一、

食材：

秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML

制作方法：

1.将秋葵放入盆中，加入清河南省癫痫病医院哪个好好水、盐巴和面粉浸泡15分钟，冲洗干净后备用;

2.面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合，调入调成糊状备用;

3.秋葵裹调制好的面糊，放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油后，撒少许椒盐即可食用。

油炸秋葵的做法二、

食材：

黄秋葵250g、辅料鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、水适量、盐少许、花生油适量、花椒少许

制作方法：

1.秋葵用水冲洗干净。2.切去蒂。3.剖开，或是切段。4.鸡蛋打散，加入少量水。5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中。6.充分搅拌均匀。7.秋葵放进蛋糊中。8.秋葵与面糊充分拌匀。9.锅烧热，加入适量花生油。10.花生油中放少许花椒。11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。12.一面炸至金黄，翻另一面13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。

小贴士：

1、花椒提香，一般煎鱼加入，去异味，此处为了提炼出椒香味;

2、秋葵炸的时间不宜过长，1分半-2分即可;

秋葵嫩果中含有甘南羊癫疯哪家医院好一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一松原市哪里治癫痫好种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

上述文章介绍的就是油炸秋葵的做法大全及营养功效，秋葵有很丰富的营养，多吃对身体有好处，夏季是秋葵的产季，可以在市场、超市等地购买，吃了对身体益处很多。但是喜欢吃油炸食物的人们要注意，油炸后脂肪含量增多，对身体会有损害，建议少吃一些，同时吃的时候要注意营养搭配，对减少油炸食物的危害。