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很多人第一次接触到这个肥牛的时候就是在吃火锅的时候，很多地方吃的火锅里面就会有肥牛，肥牛是非常美味的食物，烫火锅的时候很多人都会选择，但是肥牛不仅仅是可以做成火锅来吃，平时还可以用肥牛来做成各种美食，很多人喜欢用肥牛和金针菇同煮做成金针菇肥牛锅，那么这个美食的做法有哪些?

不过肥牛可不仅仅是在吃火锅的时成都癫痫医院候可以吃的，如果是将其搭配上金针菇的话，就是人们经常所说的金针肥牛，这道菜对于很多肠胃不好的人而言，都是一种具有食疗效果的美食。而具体金针肥牛的做法如下：

做法一：

肥牛片，金针菇，冬菇，冻豆腐，粉条，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜，油，鸡汤，盐

1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒(我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加)，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。

2.加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开

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3.随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条

小火炖一会

4.放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。

做法二：

主料：牛肉450克，

辅料：金针菇150克，红尖椒6克，

调料：盐5克，味精2克，鸡精2克，玉米淀粉4克，猪油25克，嫩肉粉10克

做法

1.癫痫病有什么危害肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用;

2.金针菇洗净去头;

3.辣椒切碎;

4.锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后景洪哪家医院治疗癫痫病最好用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。

以上长沙癫痫病医院哪家好介绍了关于金针菇肥牛锅的各种详细做法，大家都会了吗，如果会做了，那么一定要注意了

将这个肥牛做成美食的时候不能住太久了，这样肥牛煮太久的话就会很老，吃起来味道也不会如此鲜美，所以说吃肥牛最好是少煮一会，但是又癫痫病的护理措施要保证将肥牛煮熟。