红烧小黄鱼的做法大全有哪些

黄鱼，分为黄鱼和小黄鱼，很多人还会叫小黄鱼为黄花鱼，黄鱼的叫法有很多种，而同时，这个黄鱼的做法喜欢吃老肉，而这个红烧小黄鱼满足了很多人的口味，那么这个红烧小郑州癫痫医中卫哪家医院治疗癫痫病院黄鱼到底是怎么做的呢?

黄花鱼、猪肥瘦肉、青蒜、青菜、鲜姜、大葱、绍酒、醋、酱油、芝麻油、花生油、精盐

二、红烧黄花鱼的做法：

1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。

2、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。

3、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

4、炒锅内加花生油、中火烧至六成热,用葱段、姜片煸炒几下，倒入肉丝煸至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸。

5、将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盆内即成。

做法二

材料

黄鱼一条(约250克)，生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量

做法

1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内癫痫病人不能吃什么外腌15分钟

2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄

3.黄鱼身上放上姜丝和葱白治疗癫痫吃什么药，加入白滁州治癫痫最好的医院糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干

4.夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟