正處于發育期的孩子骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸，會影響人體對鋅和鈣的吸收。兒童如果吃筍過多，會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長發育緩慢。

竹笋一年四季皆有，但只有春笋味道最佳。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质，故新鲜竹笋有“素食之王”的美称。

儿童吃成都最好的癫痫医院多春笋影响钙吸收

在春天，最需要做的便是开封治疗癫痫病的医院哪家最好要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于治疗便秘。而且，竹笋具有低糖、低脂的特点，还高血脂等症。

此外，春天干燥，人总是感觉没胃口。而竹笋遂宁治疗癫痫病哪家医院好含有北海治疗癫痫病医院一种白色的含氮物质，具有促进消化、增强食欲的作用。不仅如此，竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低热量食品，有人称“吃一餐笋要刮三天油”，是肥胖者的减肥佳品。

新鲜竹笋若处理不成都治疗癫痫哪家医院好当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子治疗癫痫病专业医院有哪些黑龙江中亚医院治疗癫痫病怎么样，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。

值得提醒的是，由于竹笋中含较多的草酸癫痫怎么检查，会影响人体对钙的吸收，所以儿童不宜多食。

小编总结：春笋虽然鲜美，但为了孩子能够健康的成长，还是不宜多吃。