其实猴头菇算是一种非常名贵的食材，这是我们经常可以吃到的菌类，不过猴头菇不光是可以当做食材的，还被中医们当中一种药品，是非常好的中药材，猴头菇的家常做法也是比较多的，不光是可以煲汤来喝，还可以炖鸡来吃的，因为本身猴头菇当中含有很丰富的营养，所以如果正确地去吃这种食物的话是可以治疗胃部疾病的，而且还可以促进我们胃部的消化。

在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。

猴头是深山老林中的一种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等哈尔滨市哪个医院治癫痫比较专业地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。

猴头菇有很高的营养价值，100克的猴头菇中蛋白质的含量高达26.3克，比香菇还多出1倍。除此之外它还含有17种的氨基酸，其中有8种是人体需要的。除此之外，100克的猴头菇中只有4.2克的脂肪，所以它是一种高蛋白、低脂肪的食品。而且它还含有丰富的维生素和各类无机盐。

猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。

猴头还是良好的滋补食品，对神经郑州市看羊癫疯哪家医院哪家好衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。

因此经常使用猴头菇，对于身体健康的人来说，可以提高身体的免疫力。对于有病的人来说，它可以用于治疗身体的疾病。

因为现在很多人们都知道要去滋补的，所以猴头菇是非常好的一种养生食材，不光是可以保护我们的胃黏膜，而且还可以让我们的食欲变得更加的好，是有促进食鹤岗市哪里医院专治癫痫病欲的作用，这样的话也是让人们秦皇岛市癫痫病去哪家医院的营养物质摄入可以很均衡，就算对于身体比较健康的人们，也是有一定的提高免疫能力的作用。