青瓜也就是我们平时所说的黄瓜，它是一种常见蔬菜。青瓜的营养价值很高，这也是很多人喜欢吃它的一个最为主要的原因。对于一般人而言，平时吃青瓜，通常都是炒的，也有的人是凉拌的，当然还有的人直接就吃起来，这些都是可以的。不过事实上，对于青瓜这种食物，还可以煮着吃的，一起来看看它的相关煮法。

一、煮青瓜

做法：

1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。

2、皮蛋用台前县什么癫痫病医院最好刀切的话容易粘在刀上，用线切皮蛋。

3、锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。

二、鳝鱼煮青瓜

主料：鳝鱼1斤，黄瓜2根。配料：花椒(少量)，姜片，蒜，红尖椒，生抽，香醋，料酒，盐，白糖(少量)，理想中还应该有八角，葱丝。

做法：

1、锅内放油烧五成热，放入花椒、姜片、蒜、红尖椒、(大葱)，炒出香味将切段后的鳝鱼倒进去炒至变白;

2、再加入生抽、料酒、香醋、白糖，炒至入味;

3、把黄瓜放进锅内，加点水，把黄瓜稍浸一点就可以了，大火烧开后改小火，水收干为浓汁为准，在黄瓜没烧进味之前可根据情况适当加点水;

三、皮蛋青瓜煮汤

1、锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。

2、皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

3、最后放盐就可以起锅啦。

四、老黄瓜瘦肉汤

1、选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。

2、瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。

3、陈皮浸软，洗净刮去瓤。

4、把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调张家口市治疗母猪疯的医院有哪些味即可。

上文介绍的这三种有关青瓜的做法，其实铜仁市哪家治癫痫病更好就是青瓜的小儿得癫痫寿命煮法。而通过了解，我们不难发现，其实青瓜的煮法还是比较多的，而且每一个煮法的步骤也并不复杂。所以感到好奇的朋友们不妨自己动手试试吧，只要我们用心，必然可以做出最美味的煮青瓜出来。