牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋成都治疗癫痫病的医院哪家最好白质、乳糖、无机盐等[1] 。

举例：每100克牛奶所含营养素[2] 如下

熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黃素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1.00毫昆明癫痫治疗要花多少钱克） 、維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、銅（0.02毫克）、錳（0.03毫克）、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和 PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍资阳治疗癫痫最好的医院、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且[4] 中的乳糖能促进人体肠壁癫痫诊断依据对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节癫痫病的危害是什么体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

上面说的这些就是关于牛奶中的营养成分了，希望大家看了以后会有更多的了解，在选择牛奶的时候也可以更加的了解了，这类的牛奶比较适合中老年人，因为中老年人骨质疏松的比较严重，所以要多补充昆明癫痫治疗要花多少钱钙质的，而低脂肪的比较适合有心脑血管疾病的，减少脂肪的摄入。